烤土豆（shan   yue） 



山珍海味，不如一块烤山芋





天祝入冬以后，总会在行（hang）道里看到卖烤土豆、红薯的大爷，用铁皮桶做成炉腔，里面有炭火。白色的土豆必须入窖存放一段时间，让水气消失，这样外皮儿才会显得蔫，吃起来才会甜。

烤山芋





趁热撕开有些焦糊的外皮，满眼白色的土豆瓤儿，其实剥了皮以后的土豆芯儿最好吃，又沙又香。价格便宜，又冒着热气，所以这烤土豆、红薯算是天祝最接地气最能温暖人心的冬天美食了。

烤山芋

关东煮



冬天最受欢迎的街边小食





记得上学的时候冬天最喜欢嗅着鼻子在校门口买关东煮吃了！什么虾丸、鱼丸、牛肉丸、蟹肉、虾饺......一样来一串。

关东煮





涂上辣酱，一口一个，本来冷得哆嗦的身子瞬间舒畅了不少。那感觉......你自己去体会吧！

关东煮

毛栗子



举一个“栗子”，吃一个冬天





一到冬天，天祝大街小巷的炒栗子店门口就开始排起了长队。而且很多人一买就是好几袋。

毛栗子





看栗子好不好吃主要是看他的原料好不好。好的栗子每个的个头都差不多大，而且几乎无坏或者破损的。炒出来皮核分离，非常容易剥开，入口清香，糯而不腻。

毛栗子

烤全羊



不用说，天祝人都知道这是我们的特色





寒冷的冬天，在天祝，一大群人围到一起吃烤全羊，那氛围才叫聚。有羊排、有羊腿，想吃什么，直接上手撕！

烤全羊





边烤边流油的烤全羊，皮质烤的酥脆，肥瘦均有，油爆爆的汁水，咬一口就能爆出来！

烤全羊

火锅



何以解馋，唯有火锅！





天祝有越来越多的火锅可以品尝，但是还是忘不了小时候在总参吃的羊肉铜锅。羊肉本来是温性的食物，秋冬吃最合适不过了。冒着热气的火锅再加上一大桌子的涮菜，这才是记忆中最完美的冬天。

火锅





川味火锅也很棒，适合爱吃重口味的人。吃川味火锅最重要的就是一字“辣！”冬天吃辣用两个字来形容，那就是“过瘾！”

火锅

烤肉



何以饱暖，唯有烤肉





天一冷，就想吃肉，贴好秋膘才能好过冬。对于肉食主义者，吃肉简直幸福感爆棚！特别是烤肉，看着一块块肉慢慢变熟，听着烤盘上“滋滋”的声响，这种期待感是任何其他食物都无法带来的。

烤肉





吃在口中肥而不腻，肥而不腻、滋滋有味的烤五花肉是小编的挚爱！

烤肉

饺子



好吃不过饺子





天祝人立冬吃饺子，冬至也是饺子，除夕也吃饺子......总之，饺子一年都在，只是冬天更想，吃起来更有味。

饺子





虽然速冻的饺子吃起来很方便，但很多人还是更愿意自己包着吃。感觉自己动手包的饺子最香！不仅馅料足还吃的放心~记得饺子在出锅后要趁热吃，蘸着醋或其他喜欢的调料，好吃的根本停不下来！

饺子

腊八粥



肯定能喝出不止八种豆





都说过了腊八就过年了，这一碗腊八粥能喝出一个期盼~ 像个仪式也是一种饮食习惯。不过如今家家都变着花样吃，所以，这一碗腊八粥中如今你可能喝出10多种配料也就不奇怪了。

腊八粥



天祝的冬天最离不开这些美食

样样看了都馋人

有的味道，一生改变不了

以前天天吃，现在天天想

天祝的冬天，其实离不开的是这些记忆......